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Château Palmer 2001 赤ワイン
シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス 750ml 2001 赤ワイン 辛口ミディアムフルボディ フランス【飲み頃、セラー保管】シャンベルタンと道を挟んで真向い同士。シャルムは隣の特級マゾワイエールをブレンドした厚みのあるものが多い中で、カミュは100％生粋のエレガントなシャルムです。落ち着いたレッドカラントのジャムにスパイスやミント、下草のアロマがエレガント。スパイスやハーブ、アニマルの要素がとても綺麗に溶け込んだ柔らかなテクスチャーと相まり、正にグラン・クリュクオリティ。現在の当主であるユベールは初代当主ジョセフ・カミュの孫であり、ジョヴレの大地主でグラン・クリュの最大所有者でもあります。醸造所はいたってシンプルで１階に伝統的な赤いコンクリート製の発酵槽には90年代に温度調節機能が付けられましたが、基本的に50年間何も変わっていません。これからも古き良き伝統的なジュヴレ・シャンベルタンを造り続けてほしい生産者です。この度、断捨離でこちらに投稿。当方、喫煙、ペットの飼育はございません。J*g様 Opus One 赤ワイン 2018 2021 セット。石灰岩土壌に砂利や粘土がさまざまな割合で混ざっているジュヴレの特級の中でも最もバランス感に優れたクリマです。コルトン・シャルルマーニュ 2021 2本セット。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ シャンパン2010年 未開封 ドンペリ。少しレンガがかったルビー色。【OY】ロマネコンティ 1942年 空瓶 レア プレミア 限定。tomosan 【セラー保管】 シャトー マルゴー 1984。ミディアム・ボディの上品な果実味で、酸味は細かく果実に沈み、タンニンも程よく溶け、非常に長い優雅な余韻を持ちます。クール便送料込　シャトー・ラヤス シャトー・ヌフ・デュ・パプ　ルージュ 2012。ドメーヌ　ポール　ペルノ　2016 バタール　モンラッシェ。【カミュ・ペール・エ・フィスについて】昔ながらのクラシックなジュヴレ・シャンベルタンのワイン造りを長年行い、ジュヴレの伝統的な味わいを表現し続ける「カミュ・ペール・エ・フィス」。ギルベール・ジレ / Guilbert Gillet 2021。Château Laguiole ワインオープナー SL300WN。カミュのワインの特徴は50年間変わらない伝統的な醸造です。CHATEAU HAUT-BRION 2006 赤ワイン。コント・ラフォン ムルソー・クロ・ド・ラ・バール2018。決して強い抽出はせずに、染み渡るような優しいワインを造ります。Dom Pérignon Vintage 2004 限定版。希少品　Bastien Pointillart Chardonnay 2015。購入してから、セラー12℃で保管。【ぺん】シャトーラギオール　マリーアントワネット　SL330MA。1994年 アンリ・ジャイエ ニュイ・サン・ジョルジュ 空瓶 希少ヴィンテージ。セラーですが、自宅での保管となりますので、その点ご理解くださいませ。ドンペリニヨンヴィンテージ2013 750ml。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ヨイチノボリ　2023。